第254章 傻柱
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陈建国被陈母的话震惊到了,傻柱家没有师承?
在陈建国印象里,四合院不都说傻柱家是御膳房出来的,会一手谭家菜吗?
“妈,傻柱家什么来头,我看他厨艺不错,怎么会没有师承?
我还听说他们家有祖传的谭家菜手艺,谭家菜那放在过去可是官府菜,只有达官显贵才有机会吃到的美味佳肴。”
陈建国好奇问道。
谭家菜是中国最着名的官府菜之一,谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”。
陈建国不知道的是,四合院里对“谭家菜”吹捧的有些高了,不是说菜肴味道,而是地位。
谭家菜在形成的初期,只是作为一种家庭菜肴。
做为清朝的官僚,对食材,厨艺等各方面自然都是要选最好的。
清亡后,谭家逐渐败落,但是在饮食方面,谭宗浚之子却
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