第254章 少年自有少年狂!
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等所有的食材配料都准备好以后,江凛便起身开始做晚饭。
一道红烧肉、一道乾隆白菜、一道麻婆豆腐,再炖上一锅银耳莲子羹。
这几道菜江凛已经做了很多遍了,做起来十分得心应手。
先将银耳莲子羹给炖上,便开始着手红烧肉。
他先把红烧肉洗净随后切成麻将块大小。
起锅烧油,加入白糖炒化,等变成焦糖色后,倒入五花肉。
江凛翻动了几下让每一块五花肉都裹上均匀的糖色。
加入大料后,让这的香味完全释放出来,然后不断的翻动着肉块,直到炒出油脂。
烹入料酒,加入些生抽,放入葱姜,桂皮香叶,最后加上盐,倒入开水炖煮。
随后便快速的调了料汁将乾隆白菜拌上。
他看了眼时间,发现还早,现在做麻婆豆腐等他们回来不仅会变冷使汤汁凝固,更会影响口感。
于是便又等了一杯茶的工夫才开始做了起来。
张航看着那一大盆的乾隆白菜眼馋的不行,
水灵灵的白菜被调的麻酱包裹着,上面点缀着黑芝麻,看着就十分诱人,更别说闻着传过来的一阵阵酸甜的麻酱味,根本抵抗不了。
“江厨,那乾隆白菜挺大一盆哈,让我们先尝尝呗。”
江凛切完豆腐扫了在场的人一眼道:“你们这尝着尝着一整盆指定给我造半盆。”
张航立马表示:“我们按人头来一人一片!”
“可以。”
听到他的同意,张航便拿着碗喜滋滋的进去挑。
“张导,你挑大的白菜叶啊!”
“张导,我要酱多的!”
等他挑好出去,工作人员便一窝蜂的涌了过来,直接就上手拿了起来。
一入口酸甜的味道中麻酱的醇香尤其的突出,水灵灵的白菜咀嚼冒出清甜的汁水,很是勾人食欲。
一片白菜下肚,众人本就被勾起了食欲,这时红烧肉炖煮的香味也传了出来。
浓郁的肉香随着炖煮的烟气立马席卷蘑菇屋,顿时口水的滴答声就接连的响起。
等到麻婆豆腐好的时候,黄小厨也带队回来了。
张靓影闻着空气中的香味心中感叹,这像是回到了去剧组蹭饭的时候。
“哇塞,红烧肉!!!”彭彭兴奋的大喊道。
只见
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