第357章 皮蛋瘦肉粥
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医院的厨房很是冷清,稀稀散散的坐着十几个人,基本上全部都是医院的职工。
空气中弥漫着淡淡的小炒肉味道和甜甜的小米汤味道。
江凛直奔窗口过去,里面还有八道菜,有荤有素。
因为已经过了饭点,菜已经凉的差不多了,荤菜里面的油都凝结了起来。
“一荤两素七元,二荤一素九块,打饭可以加热的。”
窗口里面的阿姨拿着大勺问道。
“大姐,我想借用一下厨具和食材自己做点饭行吗。”
“小伙子,可可不行,我们这里有规定的。”
江凛扫了一眼,看到桌子上的皮蛋,从包里掏出三百放在上面微笑道:“我就煮一锅皮蛋瘦肉粥,其他什么都不动。”
“这个....那我就为你破一次例!”
食堂阿姨笑眯眯的将三百元塞进自己的兜里:“你进来做吧。”
江凛从侧门进去到后厨,里面打扫的还算干净。
毕竟是医院,食材也都十分的新鲜。
“还剩下一大块瘦肉,都是上好的通脊肉,都给你用吧。”
江凛接过来,笑道:“谢谢姐。”
“我这年龄都能当你妈了,别姐姐的喊了。”食堂阿姨虽然这样说着,但明显十分受用,白胖白胖的脸都笑的像花一样。
“你这皮肤连皱纹都没有,我喊你大妹子都合适。”
“哈哈哈哈哈哈,你这小伙嘴可真甜。”食堂阿姨笑的合不拢嘴:“这一次剩的菜有很多,你走的时候我给你免费打几道菜,这病人光喝粥能有什么营养。”
“对了,来医院看什么病啊?”
江凛一边将猪肉切丝一边回答:“没什么病,就吃菌子没熟,中毒了。”
“哎呀,那菌子可不能乱吃,严重可是会死人的!”
“那可不,下一次就长记性了。”江凛将切好的猪肉丝放进碗里,放入盐、胡椒粉、姜片和水淀粉,快速的抓拌着,直到水淀粉被彻底吸收进肉里,上好浆,放在一旁备用。
接着在砂锅里倒入洗好的米,再将剥好的皮蛋放入锅中,和大米一起抓碎。
最后倒入滚烫的开水,盖上盖子焖煮。
这样能将皮蛋的香味彻底挥发出来,与米香融合,你中有我,我中有你。
食堂阿姨在一旁看的直摇头:“小伙子,你这做的也太随意了吧
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