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经过三个时辰的炖煮,大锅中的卤汤颜色浓到发褐,“咕嘟咕嘟”地涌出大泡儿,热气腾腾,无孔不入。
大猪肘子的表皮,同样染上莹润的红棕色,尤似丰腴美人。
随着卤汁的沸腾,软烂的肉也颤巍巍地抖起来。
古文锦连连吞咽口水,眼巴巴地望着杨枫将长筷插在大猪肘上。
老天,那筷子轻轻一插,就穿过了大猪肘的皮肉,不敢想象究竟有多软烂。
就见杨枫两只手一翻转,一根大猪肘子从卤汁中捞了出来,红棕卤汁顺着肥美的皮肉淌下。
古文锦已经迫不及待了,连忙凑上前接过大碗,深吸一口气,顾不得形象,捧着大猪肘子咬了起来。
煮大猪肘子的旁边,还有一口小锅,是杨枫后来加的。
掀开锅盖,就见里头杂乱的放着猪肺、猪肠,可惜没有豆干,要是加上豆干就完美了。
杨枫只清理
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